CYNAMONOWE SLIMACZKI

Coś słodkiego z okazji weekendu :)

CYNAMONOWE ŚLIMACZKI

Składniki:

• 1 szklanka letniego mleka ,
• 2 roztrzepane jajka ,
• 4 szklanki mąki, 
• 6 łyżek cukru,
• pół kostki masła-stopionego i ostudzonego, 
• 4 dag drożdży,
• szczypta soli.

nadzienie:

• 1/4 kostki stopionego masła,
• około 1/2 szklanki cukru,
• 2-3 łyżeczki cynamonu,
• jajko do posmarowania.

Wykonanie:

Z drożdży, 2 łyżek cukru, 2 łyżek mąki i połowy mleka robimy zaczyn. Odstawiamy do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, jajka, resztę mleka i wyrośnięte drożdże. Dobrze wyrabiamy i wlewamy masło. Wyrabiamy, aż zacznie odchodzić od ręki. Następnie zostawiamy do wyrośnięcia, czyli do momentu podwojenia objętości.
Ciasto przekładamy na stolnicę i dzielimy na cztery części.

Każdą z nich wałkujemy, smarujemy roztopionym masłem, posypujemy cukrem i cynamonem. Tak przygotowane ciasto zwijamy jak roladę i kroimy w plasterki, układamy na blaszce zachowując dystans pomiędzy ciastkami, tak aby dać im miejsce na wyrośnięcie. 

Smarujemy roztrzepanym jajkiem.  Pieczemy przez około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

made by Kate 

źródło: http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,66677911,66677911,0,2.html?v=2