niedziela, 29 września 2013

JAJKA ALLA PLAYBOY


Odkąd zobaczyłam ten przepis, wiedziałam, że w końcu go zrobię :)
Idealnym momentem na leniwe śniadanie jest niedzielny poranek. 



Jajka alla Playboy





Składniki dla 2 osób:
  • 8 plasterków szynki parmeńskiej, w tym 4 pokrojone na drobne kawałki,
  • 1 łyżka oliwy,
  • 10 dag małych pieczarek pokrojonych w ćwiartki,
  • garść drobno posiekanego szczypiorku,
  • 10 dag sera brie pokrojonego w małe kawałki, 
  • 4 świeże jajka,
  • sól,
  • świeżo mielony biały pieprz.
Wykonanie:

Piekarnik rozgrzewamy to temperatury 180 stopni, a 2 duże filiżanki natłuszczamy oliwą.
Cztery plastry szynki parmeńskiej układamy na kratce i podpiekamy, aż do uzyskania złotej barwy i chrupkości. Odstawiamy do wystygnięcia. Na patelni rozgrzewamy oliwę, a następnie wrzucamy pieczarki i pokrojoną szynkę parmeńską. Podsmażamy przez około 5 minut do zrumienienia. Dodajemy szczypiorek, doprawiamy solą i pieprzem i dusimy przez 3 minuty, cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia i wrzucamy połowę sera. 
Tak przygotowaną masę przekładamy do filiżanek, na wierzch wbijając jajka, tak by żółtka się nie rozlały. Wstawiamy filiżanki do piekarnika i pieczemy przez około 10 minut.
Wyjmujemy z pieca, posypujemy pozostałym serem i dopiekamy przez kolejne 10 minut.

Po upieczeniu w masę wbijamy dwa plastry podpieczonej szynki parmeńskiej, tak by sterczały niczym uszy króliczka "Playboya". Doprawiamy pieprzem i od razu podajemy z ulubionym pieczywem!

P.S. Jak napisał Gino D'Acampo unikalne połączenie sera brie i szynki parmeńskiej jest na prawdę buonissimo, spróbujcie sami!


4 komentarze:

  1. Ale pycha! Muszę wypróbować!

    kozafit.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Rzeczywiście idealne na leniwe poranne śniadanie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam je kiedyś i rzeczywiście to bardzo smaczne połączenie. Idealne danie na rozpoczęcie leniwego dnia :)

    Pozdrawiam,
    Malwinna

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja dawno miałam zamiar je zrobić, ale dopiero teraz mi się udało :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...