jesienna sałatka part 1

Ostatnie, ciepłe dni "polskiej złotej jesieni" wykorzystałam na kulinarne eksperymenty z pysznymi sezonowymi  owocami i warzywami (nie tylko polskimi).

JESIENNA SAŁATKA part 1

Składniki:

• 50 g orzechów włoskich,
• 250 g mieszanki sałat (np rukola, roszponka),
• 30 g polędwiczki wieprzowej,
• dojrzała gruszka,
• 150 g sera pleśniowego- np. gorgonzola,
• 2 łyżki białego octu balsamicznego,
• 6 łyżek oliwy z oliwek,
• olej z pestek winogron,
• sól,
• cukier,
• świeżo mielony pieprz.

Wykonanie:
Orzechy drobno siekamy i prażymy na patelni. Sałaty myjemy, otrząsamy z wody i rozkładamy na talerze. Z octu i oliwy robimy sos vinaigrette, do którego dodajemy cukier, sól i pieprz.
Mięso kroimy w drobne kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso, na złoty kolor. Zdejmujemy z patelni i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Gruszkę obieramy ze skórki i kroimy w paseczki, natomiast ser w kostkę. Na sałacie układamy polędwiczkę i posumujemy orzechami, serem oraz gruszką. Całość zalewamy wcześniej przygotowanym sosem.
(przepis z portalu http://kobieta.interia.pl/) 


Smacznego :)