LOSOS W ORZEZWIAJACYM SOSIE

Super danie, które można przyrządzić w różny sposób, zmieniając przyprawy i warzywa. Ja podałam łososia z sałatą, gdyż jest to smaczny duet. 

ŁOSOŚ W ORZEŹWIAJĄCYM SOSIE

Składniki (dla 2 osób):

• 2 dzwonka z łososia, 
• garść świeżego tymianku, 
• sałata,
• 250 g jogurtu greckiego,
• sok i skórka z 1/2 cytryny, 
• 1 papryczka chili,
• kilka listków świeżej mięty, 
• ok. 1 łyżeczki brązowego cukru, 
• sól, 
• świeżo mielony pieprz, 
• olej z pestek winogron. 

JAK TO ROBIMY?

Łososia dokładnie myjemy, nacieramy solą i pieprzem, posypujemy tymiankiem i kropimy olejem. Pakujemy w folię i wstawiamy na około 25-30 minut do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. 

Międzyczasie przygotowujemy sos- jogurt przekładamy do miseczki, dodajemy sok i skórkę z cytryny, drobno posiekaną papryczkę chili i miętę oraz cukier. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ew. cukrem. 

Sałatę myjemy, osuszamy i drzemy na drobne części. 

Upieczonego łososia kładziemy na talerzu z sałatą, polewamy sosem. 

Smacznego!