SAŁATKA Z MAKARONEM

Iście włoski lunch!

SAŁATKA Z MAKARONEM

Składniki (dla 2 osób):

• 2 garści makaronu,
• 1 łyżka pesto genueńskiego,
• 1 mozzarella w kulce,
• 2 pomidory pokrojone w plasterki,
• 4-5 suszonych pomidorów w oliwie,
• sól,
• świeżo mielony pieprz.

JAK TO ROBIMY?

Makaron gotujemy al dente. Następnie odcedzamy, płuczemy zimną wodą i odstawiamy na 5 minut na durszlaku, by pozbyć się resztek wody. Mozzarellę kroimy w kostkę, a pomidory w plasterki. Przekładamy do miski i doprawiamy do smaku. Dodajemy makaron, pesto i posiekane suszone pomidory. Delikatnie mieszamy i odstawiamy na chwilę.

Po około 10 minutach danie jest gotowe do podania.

Smacznego!