piątek, 22 czerwca 2012

TZATZIKI vs RADLER czyli mecz Grecja-Niemcy

τζατζίκι to grecki dodatek do mięs, Bywa również podawany w formie dipu lub jako przystawka, którą się delektowałam podczas pobytu w Grecji. Niezbędne składniki do przygotowania to: gęsty jogurt, drobno poszatkowany ogórek, czosnek i oliwa. Opcjonalnie można dodać: ocet, koperek, pietruszkę, oliwki, sok z cytryny... w zależności od tego, na co mamy ochotę :)



Składniki (dla 2 osób):

  • mały jogurt grecki,
  • serek Turek, 
  • 3 nieduże ogórki gruntowe, 
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek, 
  • sól, 
  • pieprz, 
  • 1 łyżeczka białego octu balsamicznego.


Jak to zrobić?

Ogórki myjemy, obieramy ze skórki i trzemy na tarce o dużych oczkach. 



Do miski przekładamy jogurt i serek. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i resztę składników. Mieszamy i wkładamy na chwilę (około 20 min do lodówki). 
Po wyjęciu podajemy.



Smacznego!

Zostając w tematyce EURO czas na reprezentanta Niemiec. Wybrałam mój ulubiony napój na bazie piwa - Radlera. Podobno jego historia jest związana  Franzem Xaverem Kuglerem, właścicielem gospody w Deisenhofen. Chcąc zwiększyć swoje obroty, sfinansował w 1922 roku ścieżkę rowerową prowadząca do jego lokalu pod nazwą "Kugleralm". Opłaciło mu się to, gdyż jag głosi legenda pewnego dnia odwiedziło go 13 tysięcy rowerzystów. Na taka liczbę klientów Kugler nie był przygotowany - miał za mało piwa.

Zaczął więc podawać klientom piwo z lemoniadą, wmawiając im, że to napój specjalnie wymyślony dla rowerzystów. Napój się przyjął. Dzięki czemu zyskał nazwę "radler" (czyli rowerzysta).

Ku mojej radości w tym roku wreszcie na rynek weszły piwa smakowe typu shandy :) 

Prost!



A Wy co wybieracie? i komu dziś kibicujecie?

Ja trzymam kciuki za Niemców!

Dla niezdecydowanych kilka poza kulinarnych podpowiedzi:







3 komentarze:

  1. lubię piwo i sos :D miałam okazje w gdańsku spotkać greków i są taaaacy sympatyczni ;)))

    OdpowiedzUsuń
  2. W Krakowie tylko Niemców można spotkać :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. E tam nie tylko. Ale jest ich dużo:)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...