TARTA MALINOWA

TARTA MALINOWA

Składniki:

ciasto:

• 250 g mąki,
• 140 g masła, 
• 70 g cukru pudru, 
• szczypta soli

krem:

• 250 g serka mascarpone,
• 250 ml zagęszczonego mleka słodzonego, 
• 2 jajka.

wierzch:

• 2 kartonowe pudełka malin. 

Wykonanie:

Robimy ciasto: siekamy szerokim nożem mąkę z masłem. Dodajemy sól i cukier, szybko zagniatamy i wkładamy do lodówki na około godzinę. Potem rozwałkowujemy, przekładamy do formy na tartę i pieczemy do zrumienienia w temperaturze 150 stopni.

Przygotowujemy krem: jajka ucieramy z 1/2 mleka skondensowanego. Następnie ucieramy mascarpone dodając powoli naprzemiennie masę jajeczną i pozostałą część mleka. Tak przygotowaną masę wylewamy na upieczony spód i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez około 15 minut, aż masa się zrumieni. Po wyjęciu z piekarnika od razu gęsto układamy maliny. 

Smacznego!

Inspirowane: http://www.kwestiasmaku.com/desery/tarty/tarta_z_malinami/przepis.html