WARZYWNE SPRING ROLLS

W sam raz na lekką kolację lub przekąskę dla znajomych :) 

Proste, szybkie danie i do tego bardzo zdrowe. 

Ostatnio poczęstowałam nimi moje przyjaciółki, które pozdrawiam :*

WARZYWNE SPRING ROLLS

Składniki (dla 4 osób):

• 10-12 sztuk papieru ryżowego, 
• 1/2 czerwonej papryki, 
• 1/2 awokado, 
• 1 marchewka,
• 1 pomidor, 
• kilka podartych liści sałaty,
• garść makaronu sojowego

na sos:

• 1 jogurt naturalny, 
• 1 łyżeczka brązowego cukru, 
• 1 łyżka soku z cytryny, 
• 1 łyżeczka posiekanej mięty, 
• 1 łyżeczka posiekanego koperku
• sól,
• pieprz. 

JAK TO ROBIMY?

Warzywa myjemy, paprykę kroimy w podłużne paski, marchewkę w słupki, pomidora i awokado w kostkę. Sałatę drzemy. Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 

Po przygotowaniu warzyw zanurzamy w wodzie 1 sztukę papieru ryżowego. Następnie kładziemy warzywa i zawijamy w rulonik i odkładamy na półmisek. 

Przygotowujemy sos: mieszamy jogurt z cukrem, sokiem z cytryny i ziołami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

Spring rollsy podajemy z sosem. 

Smacznego!

P.S. W wersji mięsnej świetnie smakują z kawałkami smażonego kurczaka i dodatkiem przyprawy do gyrosa.