Przepis inspirowany tartą malinową-http://bosko-bo-wlosko.blogspot.com/2012/07/tarta-malinowa.html. Maliny zastąpiłam wiśniami, a mielone migdały wiórkami kokosowymi. Smakuje równie dobrze, jak i nie lepiej niż pierwowzór :)
Składniki:
TARTA "CHERRY LADY"
Ciasto:
- 1 żółtko,
- szczypta soli.
Masa wiśniowa:
- 75 dag wydrylowanych wiśni,
- 1 torebka kisielu wiśniowego.
Piana kokosowa:
- 4 białka,
- 1 szklanka cukru,
- 10 dag wiórków kokosowych.
Jak to robimy?
Przygotowujemy ciasto ciasto: siekamy szerokim nożem mąkę z masłem. Dodajemy sól i cukier, szybko zagniatamy i wkładamy do lodówki na około godzinę. Potem rozwałkowujemy, przekładamy do formy na tartę i pieczemy do zrumienienia w temperaturze 150 stopni.
Robimy masę: wydrylowane i przekrojone na pół wiśnie mieszamy z kisielem (w proszku), układamy na cieście.
Ubijamy pianę z białek i cukru, następnie delikatnie łączymy z kokosem. Pianę układamy na owocach.
Pieczemy około 30 minut w temp. 160 stopni.
Smacznego!
Tarta jest przepiękna :)
OdpowiedzUsuń