LOSOS W POMIDORACH

Idealne połączenie pomidorów, czosnku i tymianku nadaje łososiowi rewelacyjny, lekki smak. Spróbujcie sami! Ta kompozycja jest świetna!

ŁOSOŚ W POMIDORACH

Składniki (dla 4 osób):

• 4 filety z łososia po około 20 dag każdy, obrane ze skóry,
• 4 duże pomidory, 
• 3 ząbki czosnku, 
• 2 łyżki świeżych listków tymianku, 
• olej z pestek winogron, 
• sól, 
• świeżo mielony pieprz.

Jak to robimy?

Na patelni podgrzewamy olej i smażymy drobno posiekany czosnek. Następnie dodajemy posiekane pomidory i tymianek. Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Przyprawiamy solą i pieprzem, gotujemy na średnim ogniu 8 minut od czasu do czasu mieszając. 

Wkładamy do sosu filety z łososia. Przykrywamy pokrywką i dusimy 4 minuty z każdej strony. 

Przekładamy łososia na talerze. Polewamy sosem i podajemy na gorąco lub na zimno.

Smacznego!

Inspiracja: "Dieta Italiana" GINO D'ACAMPO