MAKARON Z CUKINIA

Wieczorem odbędzie się drugi półfinał EURO 2012 Niemcy-Włochy. Kulinarnie i na temat polecam na dzisiejszą kolację:

MAKARON Z CUKINIĄ

Składniki (dla 2 osób):

• 1 średnia młoda cukinia, 
• 2 ząbki czosnku, 
• pęczek natki pietruszki,
• kilka łyżek oleju z pestek winogron,
• tarty ser grana padano,
• świeżo mielony pieprz, 
• sól,
• garść suszonych pomidorów,
• makaron (wg uznania).

Jak to zrobić?

Cukinię myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Jeden obrany ząbek czosnku siekamy razem z pietruszką, a drugi kroimy w cienkie plasterki. Cukinię i czosnek smażymy na oleju przez około 7-8 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy i wrzucamy na patelnię, dodajemy posiekane suszone pomidory, pietruszkę oraz czosnek i mieszamy. Posypujemy tartym serem. Od razu podajemy.

Smacznego!

A Wy komu dziś kibicujecie?

Nie mogłam się powstrzymać i poniżej wklejam zapowiedź filmową dzisiejszego półfinału zamieszczoną na stronie internetowej "La Stampa".