PASTA AL POMODORO

Szybki pomysł na obiad inspirowany EURO 2012, a w szczególności oczekiwaniem na dzisiejszy mecz Włochy- Chorwacja.
Przy okazji dodaję go do ekspresowych obiadów.

PASTA AL POMODORO 

Składniki (dla 2 osób):

• 4 duże, świeże pomidory, 
• 2-3 ząbki czosnku, 
• 1 szalotka, 
• olej z pestek winogron, 
• bazylia, 
• makaron (ilość wg uznania),
• sól, 
• pieprz, 
• cukier. 

Wykonanie:

Olej rozgrzewamy na patelni. Dodajemy drobno posiekany czosnek, pokrojona w kostkę szalotkę i pieprz. Szklimy przez chwilę. Następnie dodajmy pokrojone w kostkę pomidory, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Doprowadzamy do wrzenia, potem dusimy przez około 10-15 minut. Od czasu do czasu mieszamy. 

Makaron gotujemy al dente. 

Po zagotowaniu sos miksujemy. 

Makaron polany sosem podajemy ze sporą ilością bazylii.

Smacznego :)

i miłego kibicowania!