BARDZO ZDROWA OWSIANKA

Kolejna propozycja na pożywne śniadanie z cyklu "wiem co jem". 

Jagody Goji to jedne z najzdrowszych znanych owoców.

Owoce kolcowoju (Lycium) znane jako owoce Goji. Z uwagi na swoje cenne zdrowotne właściwości są nazywane i traktowane jak „czerwony diament”. O ich znaczeniu w medycynie chińskiej świadczy fakt, że prawie każdy ziołowy specyfik ma je w swoim składzie, a Chińczycy oddają hołd tej wspaniałej roślinie. Każdego roku w tym kraju odbywa się kilkudniowy festiwal, który jest jej poświęcony.

Owoce goi zawierają najwięcej zeaksantyny, β-karotenu, ryboflawiny, selenu i żelaza. Są bogate w witaminy: C, E oraz z grupy B (B1, B2, B6), a także takie składni mineralne, jak: wapń, potas i cynk. Dodatkowo są bogate w błonnik pokarmowy, antyoksydanty luteinę, flawonoidy oraz polisacharydy i german wzmacniające układ odpornościowy.

Dzięki bogactwu antyoksydantów, ich spożywanie może wspomagać budowę nowych i regenerację starych komórek organizmu, chronić DNA przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki oraz spowalniać procesy starzenia.

Zawartość błonnika pokarmowego reguluje układ trawienny i usprawnia jego pracę, dlatego owoce kolcowoju są polecaną przekąską dla osób odchudzających się. 

Mieszanka składników odżywczych występująca w owocach kolcowoju może wykazywać działanie wzmacniające na stawy i kości. Poprawia nastrój i pamięć, a także skład krwi, likwiduje zmęczenie, a w badaniach na zwierzętach wykazywała właściwości obniżające ciśnienie i stężenie cukru we krwi. 

BARDZO ZDROWA OWSIANKA

Składniki (dla 2 osób):

• 70 g płatków owsianych,
• szczypta mielonego cynamonu,
• szczypta soli,
• garść suszonych owoców goji,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• 1 łyżeczka płynnego miodu. 

Wykonanie:

W małym rondelku zagotowujemy 400 ml wody. Powoli wsypujemy do niej płatki owsiane, ciągle mieszając. Zmniejszamy ogień, dodajemy szczyptę soli i cynamon i gotujemy przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Gotową owsiankę przekładamy do miseczek i dodajemy owoce. Nakładamy jogurt i polewamy miodem. 

Smacznego!

made by Kejt

Przepis dodaję do akcji: