ABRACCI, CZYLI WLOSKIE OBJECIA

Ostatnio rzadko się tu pojawiam, ale koniec roku jest dosyć intensywny ;-)
Wreszcie dzielę się z Wami przepisem na moje ulubione ciasteczka, które pierwszy raz odkryłam podczas jednej z podróży do Włoch (i stały się absolutnym hitem tych wakacji!). Od tego czasu ilekroć jestem we Włoszech muszę kupić obowiązkowo choć jedną paczkę! W internecie udało mi się znaleźć przepis, który jest bardzo bliski smaku oryginalnych ciasteczek ;-) 

Świetnie komponują się z poranną kawą!

ABRACCI

Składniki:

Ciasto waniliowe:

• 280 g mąki pszennej,
• 120 g cukru,
• 100 g masła,
• 3 łyżki śmietany kremówki,
• 1 jajko,
• 1 łyżka miodu,
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta soli.

Ciasto czekoladowe:

• 250 g mąki pszennej,
• 120 g cukru,
• 100 g masła,
• 75 ml (5 łyżek) mleka,
• 30 g (1/4 szklanki) kakao w proszku niesłodzonego,
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta soli.

Wykonanie:

W dwóch miskach mieszamy do uzyskania gładkiej masy składniki na waniliowe i czekoladowe ciasto.

Z każdego z ciast lepimy kulki wielkości dużej wiśni. Następnie z gotowych kulek formujemy wałki o długości około 5 cm, a z nich półksiężyce, których końce łączymy ze sobą poprzez nakładanie jednego koloru nad drugim – na przemian. Nie jest konieczne, aby końce mocno przylegały do siebie.

Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odległości około 2 cm od siebie. Pieczemy w nagrzanym do 160 stopni C piekarniku przez około 15 minut, aż ciasteczka przybiorą lekko złoty kolor.

Buon appetito!