ZIOLOWE SPAGHETTI

Szybko, lekko i wiosennie :)

ZIOŁOWE SPAGHETTI

Składniki (dla 4 osób):

• spaghetti nr 5 (ilość wg uznania),
• 2 duże pomidory,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 szalotka,
• 200 g sera Robiola (do kupienia w delikatesach Alma),
• oliwa z oliwek,
• sól, 
• świeżo mielony czarny pieprz KAMIS, 
• 2 łyżki świeżo pokrojonych ziół (pietruszka, szałwia, rozmaryn i tymianek)

Wykonanie:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Obrany czosnek i szalotkę drobno siekamy. Ser kroimy w kostkę. Na rozgrzanej oliwie szklimy czosnek i szalotkę. Następnie dodajemy pomidory, doprawiamy solą i pieprzem. Całość dusimy. Na krótko przed podaniem dodajemy zioła i ser. Spaghetti mieszamy z sosem i od razu podajemy. 

Smacznego!

CZEKOLADOWE CIASTO Z GUINNESSEM

Happy Saint Patrick's Day!

CZEKOLADOWE CIASTO Z GUINNESSEM

Składniki:

• 200 ml ciemnego piwa Guinness,
• 200 g masła,
• 60 g kakao,
• 320 g cukru, 
• 110 ml śmietany 18%,
• 2 jajka,
• 220 g mąki pszennej,
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej.

Wykonanie:

Do szerokiego garnuszka wlewamy piwo. Dodajemy pokrojone masło i podgrzewamy, aż się rozpuści w piwie. Zdejmujemy z palnika, do ciepłej mieszanki dodajemy przesiane kakao i cukier, mieszamy.

W osobnej misie, mikserem ubijamy kwaśną śmietanę i jajka. Wlewamy do mieszanki piwnej (może być ciepła, lecz nie gorąca) i krótko miksujemy, do połączenia składników. Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną, mieszamy trzepaczką.

Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia (samo dno), wlewamy ciasto. Pieczemy w temperaturze 180ºC przez 45 - 60 minut (do tzw. suchego patyczka). Studzimy.

Opcjonalnie możemy udekorować polewą czekoladową.

Smacznego!

made by Kate

Przepis pochodzi z: mojewypieki.com

CIASTO MARCHEWKOWE

"Marchewkowe pole rośnie wokół mnie

W marchewkowym polu jak warzywo tkwię 

Głową na dół zakopany niczym struś 

Chcesz mnie spotkać, głowę obok w ziemię wpuść "

Wilgotne, mocno cynamonowe z dodatkiem ananasa. 

CIASTO MARCHEWKOWE

Składniki:

• 300 g mąki pszennej, 
• 200 g brązowego cukru, 
• 170 g oleju słonecznikowego, 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 2 łyżeczki cynamonu,
• 1/2 laski wanilii, 
• szczypta soli,
• 3 jajka, 
• 2 szklanki tartej marchewki,
• 1 szklanka wiórków kokosowych, 
• 2 garści prażonych orzechów włoskich, 
• 1 puszka ananasa, odsączonego z zalewy i posiekanego w kostkę. 

Wykonanie:

W dużym naczyniu mieszamy mąkę, sodę, cynamon, proszek oraz sól.

Następnie dodajemy cukier, jajka, olej i wydrążoną laskę wanilii. Całość dokładnie mieszamy łyżką. Dodajemy marchewkę, wiórki kokosowe, orzechy włoskie i ananasa.

Ciast przekładamy do okrągłej formy i pieczemy przez około 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni.

Po upieczeniu wyciągamy z piekarnika i studzimy, a następnie posypujemy cukrem pudrem. 

Smacznego!